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Vitamine D: augmenter les doses, recommande l'Académie de médecine


L'Académie de Médecine française propose de nouvelles normes de supplémentation en vitamine D. Cette dernière est principalement synthétisée par le corps sous l'action des rayons ultraviolets du soleil sur la peau. L'alimentation contribuerait pour environ un quart de l'apport. Il faudrait par exemple consommer 400 g de saumon par jour pour obtenir un apport suffisant (les autres aliments, lait et œufs, devraient aussi être consommés en quantités excessives)
La vitamine D joue non seulement un rôle essentiel dans l’absorption intestinale du calcium et la fixation du calcium dans l’os mais contribue aussi à prévenir certaines maladies infectieuses, auto-immunes (sclérose en plaques, diabète de type 1, polyarthrite rhumatoïde et lupus), ou métaboliques (syndrome métabolique, diabète de type 2) ainsi que certains cancers.

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